今日は、田宮の「月華堂」さんの
お赤飯が無性に食べたくなり
買いに行ってきました

「月華堂」さんのお赤飯
あずきの茹で具合といい
塩加減といい
もち米の入り方といい、絶品です

昔から、この包み紙でお赤飯をくるんでくれます
サザエさん風のイラストが描かれていて
食べる前から、なんとも温か～いキモチになるんです

この美味しいお赤飯を作ってくれているのは
この人！「斉藤裕道」さんです
現在、徳島県菓子工業組合の理事長さんも務めておられます

お菓子業を営むようになったのは昭和４１年　
以来４４年、長～い歴史を刻んでいます
当初の看板の和菓子は
天神さんの前にあるということで「梅天神」というお饅頭

平成１０年には、天皇皇后両陛下に
献上の栄を賜ったんだそうです

最近の新しい和菓子は
「あみ笠に　はじける笑顔　阿波美人」の
あみ笠をモチーフにした

「ほっこり」というお饅頭
鳴門金時を使った
とってもあっさりした甘さの和菓子です
阿波踊り会館でも売ってま～す

斉藤さんの趣味は、盆栽だそうで

「おいしい盆栽」ということで
全部食べることの出来る食材を使い
盆栽を作って出展し
何度も雑誌に取り上げられたそうです

数々の表彰状・・・
「橘花栄光章」なる章も授与されています

斉藤さん
今後もますます美味しいお菓子を作ってくださいね

先日、徳島県商工3団体青年部でお会いした
息子さんの斉藤さん　頑張って下さいね

またお会いできることを楽しみにしています

「月華堂」さんのお赤飯と和菓子
美味しいですよ～　オススメです　

※人気ですので、売り切れる場合があります
　２時頃までにお買い求めになるか
　夕方になるのでしたらご予約のお電話を！
　電話番号は　088-631-0764　です

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毎日、会社からの帰りに
家に帰ってからの愛犬とのお楽しみ
「チキンナゲット」を一箱だけ買う為に
必ずマック田宮店に寄ります

毎日毎日、お店の様子を見ていると
一人一人の動きや表情に目が行くもの

特に目を引くのは
カウンタースタッフの「加賀さん」

混んでいる時のお客様の行列の捌き方・・・
復唱の仕方、お声のかけ方・・・
思わずスカウトしたくなるほど
鮮やかな仕事振り・・・

シルエットは、こんな感じ・・・

「昨日は、お会いできず失礼いたしました」
「毎日、ご来店くださりありがとうございます」
「お気をつけてお帰りくださいませ」

一言一言が実に気持ちがいい

人事労務部のお方で
接客指導ににお困りの方は
ミステリーショッパーになったつもりで
観察させてもらうのもいいかも・・・

惚れ惚れするような接客です

「加賀さん、これからも毎日行くから宜しくね～　」

ちなみに、今、マックでは、
TAMAGO　DOUBLE　MAC　が
季節限定で売り出し中で～す

見学の際には、注文をお忘れなく！！！

※ブログを見たうちのスタッフが
　「この人、知っとる知っとる～～～」
　みんな、知ってました・・・

　加賀さん、ますます頑張って下さいね

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