富田町１丁目にある
西洋膳所やすなが

シェフの安永泰博さんは
４年に一度開催される世界料理オリンピック
２００４年のドイツで開催された大会に
日本代表で出場し、個人戦で銅メダルを
獲得したメダリスト

「なんで、長崎出身の
　世界料理オリンピックの
　メダリストが徳島みたいな
　片田舎でいるの？
　有名ホテルの料理長のお話が
　たくさんあったはずなのに・・・」

常々思っていましたが
いつも
真剣にお料理と向き合ってらっしゃるので
お尋ねすることもなく
３年が過ぎました

昨夜は、別室のパーティールームを
ご用意頂いていましたので
普段はお目にかかったことのない
ソムリエのようなお姉さまに
「なんで、安永さんは徳島にいらっしゃるの？」
とお聞きしてみました

「私が徳島出身だからなの」・・・・

なんと、そのお綺麗なお方は
安永さんの奥様でした

そっか～
阿波女に惚れて徳島へ
いいお話をお聞きできたなぁ

情熱的な安永さん
ますますファンになりました

いつまでも、憧れのステキなご夫婦でいてください
ますますお店も大繁盛しますように

徳島の食材にこだわり続ける
料理人、安永さんを応援しています

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昨日は、第二子を出産するために
９月１３日（月）から
２０１１年４月１１日まで産休をとる
住友彩ちゃんの
「しばしお別れ食事会」を開きました

※写真、左「さようなら～」と手を振る住友彩さん
　　　　右は、８月から産休を終え職場復帰している山端さん

場所は、富田町１丁目にある
お気に入りの
西洋膳所やすながへ

西洋膳所やすながは
大栄ビルの２階にあって
隠れ家的な場所がとっても気に入っています

ということを
私が８月２１日のブログにアップしたら
事務所スタッフが
「奈津子さんばかり、美味しいもの食べていいなぁ」・・
と言う事で・・・

かんぱ～～～い
この日、お子さんが急に具合が悪くなり
参加できなかったよっしー

よっしーの分までかんぱ～い！

まずは、シャンパン・・フェラーリ
　美女とシャンパン

お食事は、開店３周年記念コースディナー

旬の野菜に彩られた初秋の特製オードブル

フォアグラのポワレ松前漬け風味・スイスチャード添え

「うっわ！美味しそう！！これ見て見て！」

「あ～～～ん」

はこ入り娘（鳴門金時）のビシソワーズ・ココナッツ風味
金箔入りです

「このスープ、コクがあって美味し～い」

鳴門鯛とボウゼのポワレを地産ルッコラとフカヒレ入りソースで

お口直しのグラニテ・焼酎と金時生姜風味

スダチポン酢で味わう阿波牛サーロイン・藍住れんこんの篭盛り

デザート
初秋の阿波フルーツを使った特製デザート盛り合わせ

「安永さん本日も美味しく頂きました
　ありがとうございました」

住友彩ちゃんの出産予定は
１０月２日

職場スタッフ一同
無事の出産をお祈りしていまぁす

早く帰ってきてね！
ゆっくり休んでね？

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