２０１５年８月４日（火） 創作日本料理 味扇さんへ
昨日は、所属する徳島南ロータリークラブの委員会が
ＯＫＡの岡明彦さんの招集で
南内町の「創作日本料理・味扇」さんで
開催されました
真剣な議論の後の味扇さんのお料理が
今回もまたとっても美味しかったのでご紹介です
まずは先付
鮪チーズ、もずく、枝豆、海老トマトマヨ
海老トマトマヨが新しいテイストでした
そしてお造里は
鮪、タイ、あおりいか
期待どうりの新鮮さです
（期待通りを維持するってたぶん難しいんですよね）
炊き合わせはこれ、
オクラトロロとしらこ海老、もみじ麩
おろしシ生姜、ふり柚子の湯葉万須
オクラトロロ・・・取り合わせが絶妙でした
めっちゃ美味しかったです
焼き物は
阿波牛ステ－キ
付け合せが、大根の含め煮、香味野菜、温玉
パプリカと星型人参
ステーキと大根の含め煮をコラボしますか
しかも温玉付で
前のお席の松本さんと
「白いご飯にかけて食べたいっ」と
ひとしきり盛り上がった逸品
サラダは有機野菜のサラダで
酢の物は、
牡丹鱧のもみじおろし
まあるく作った牡丹鱧・・・
かなり腕の良い職人さんじゃなければ
できない技だそうです
お食事は、お寿司
留め椀は白味噌でした
まろやか～～～
そしてデザートは
コーヒーフロートでした
いやいやいや、日本料理店でこのデザート
意表を突かれました
日本料理の味扇さん
美味しいお料理を堪能させて頂いて
恐れ入りました ありがとう
気になるお値段は
飲み放題２時間で
これだけのお料理がでて６０００円（税別）
あっ、天婦羅の写真を撮り忘れています
これから県外から親しい人がお戻りになった際に
自信を持って、しかもお財布に優しい
創作日本料理の味扇さんのお料理のご紹介でした
