２０１２年１０月９日（火） 南内町の‘味扇’さん
先日会合でお邪魔した
南内町の林のお好み焼きの前にある
創作日本料理店‘味扇’さん
この日のお料理は
先付：徳島産の伊勢海老の味噌マヨネーズ
お造里：鰹焼霜にんにく味噌
鯛、槍烏賊、海老
椀物は：土瓶蒸し
これにスダチを絞りまぁす
「今日は～
とってもお値打ちの日本酒が入荷してます」
‘呼友’というなかなか入らないお酒だそうです
友を呼ぶっていうネーミングいいですよね
「まあまあ、ご一献」
美味しいお酒で会話も弾む
続いて～
焼き物は：一本釣りの鰆の味噌漬け
天婦羅は：琵琶湖産のワカサギに
小松島産の車海老
そして料理長の秋田和男さん
「本日も皆々様のおいで下さいまして
ありがとうございます」
「シーズンですので
松茸の宝楽焼きでございます」
へ～～～～～
松の葉の上で蒸すんですね～
大勢でしたので２～３切れでも嬉ちぃ
「見事やな～～～～～
どれ～よう見してもらおっと」
炊き込みご飯に
お汁は海部産のモズク蟹の赤だし
「本日も美味しくいただき
有難うございました」
毎回、五臓六腑に染みわたるような
心づくしの季節のお料理を振る舞ってくださる
‘味扇’さん
期待を裏切られることは先ずありませんので
仲間内や職場の同僚と
ご親戚や親しい方とのお食事に
お食事つきの会議や法事に
ぜひご利用ください
電話： ０８８-６２４-０００５
住所： 徳島県徳島市南内町1-27-1.
営業時間： 11:00 ～14:00 17:00～22:00
定休日 ： 日曜日
予算は秋田料理長にご相談ください
お酒込、約４０００円くらい～
ランチ程度ですとお料理２５００円くらい～
ご予算に合わせて
食材を選んでいただけま～す
グルメ情報でした
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