2012年7月12日(木)   味扇の料理長・秋田和男さん

2012年07月12日


「この方が、本日のお料理を作って下さった
 味扇の料理長の秋田和男さんで~す」

秋田さんのお料理の大ファンですので
会合の開催場所が‘味扇’さんと聞くと
会合の趣旨は別としてとにかく参加に◎

久しぶりに堪能させていただきました

前菜は ばい貝
    合鴨のロース 
    ベーコンチーズ
    アサリの味噌マヨネーズ
    かますの一口寿司
    海老の芝煮

   う~~~ん、美味しそう♪
   芸の繊細さは感嘆に値します

お造りは~ よこに太刀魚、青利イカ、ハモ・・・

炊きあわせは秋田料理長自ら入室
鱧しゃぶを作ってくれました

おだしが格別

お豆腐がツルンツルンで濃厚

これはまたしっかり味が付いてる~
鮑と帆立の味噌焼き

揚げ物は 鮎の東寺揚げ

酢の物は 佐賀牛のタタキ

半凍りのポン酢ジュレがさっぱり

いかなごのくぎ煮とお味噌汁とお漬物

デザートはマンゴープリン

味扇さん
お客様の接待に、お友達とも会社の同僚とも
もちろんご親戚やご家族のお祝いの席に

どんなシーンでも
美味しいお料理が笑顔と話題を膨らませてくれま~す
お料理のお代は、使っている素材を味わうと
とっても良心的なお値段です

今日のお料理は・・・どうみても会費より採算割れ???
どうもすみません

秋田さん、また参りますので宜しくお願いします

そして男性陣は雨の中
引き続きクラブ活動

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