社長ブログ

朝晩が冷えますね～
北海道では１０月の最初に雪が降っていたとか・・・

うちもすでに床暖房を入れています

宮城県気仙沼の仮設住宅では
寒さで石油ストーブを持ち込む方が多く
火災が発生したことから
仮設住宅の防火対策に苦慮しているそうです

写真は、火災の後改修作業が進められている
仮設住宅

こちらは徳島県の那賀川杉を使った仮設住宅

木のぬくもりが感じられますよね

商工会議所青年部でご一緒の
アトリエ・クーさんの杉本さんも
この夏、福島県の被災地へ
仮設住宅の視察に行ったそうですが
道を挟んだ一帯はプレハブの仮設住宅
こちら側は木造の仮設住宅

プレハブの仮設が当たった方たちから
「こっちがいい」と羨ましがられたそうです

その時の徳島新聞の記事はこちらです
　　　　　　
　板倉構法による被災者住宅建設

仮設に住まわれている皆さんに優しい住宅
徳島の木材と技術がお役に立てて
県民の一人として嬉しいです

先日、盛岡のお友達が
「小さいころ、起きたらふとんの襟が
　凍っていたのよね～」と仰っていました

南国の私たちには想像できませんけど
寝息がかかるところが北国では凍るらしい

今の時代、そんな事のないように
寒さ対策を進めていただきたいです

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今日のランチタイムは
パリからのテーブルコーディネーター
フランス在住が４０年の
荒井好子先生のレクチャーに
クレメントホテル徳島へ

「あっ東條さん
　こんにちは」

まずは、テーブルアート
長方形のテーブルにクロス
真ん中に季節を感じるお花と
その脇には左右対象に
グラスなどをセッティング

長方形のテーブルスタイルは言うまでもなく
‘最後の晩餐’から始まっているそうです

テーブルにつく人数は
‘最後の晩餐’の人数が１３人だったことから
奇数は禁物とされているらしく
パーティーは偶数のメンバーでお席を用意します
急に欠員ができた場合の補充要員も
準備しておくらしいです

テーブルクロス
（吾木香・ ワレモコウ）を飾ってあります

フォークナイフの見慣れた光景は英米流

フランスでは、尖ったフォークは
下を向けるそうです

みどり園の古川社長さん
荒井先生のご紹介を

この方が日仏間でご活躍される
荒井好子先生
「四国って、とっても綺麗な県ですね～」

こちらはフランスのご家庭のテーブルを
再現しています

「フランス人は、金曜日の夜に
　友達と会いたい
　交流の機会を持ちたい
　楽しみを分かち合う事に
　エネルギーを燃やす方が多いです」
「料理の味よりは
　おもてなしによる会話が大切です」

皆さん、先生のお話しを
メモっていますね～

マグロとイクラのタルタル

フラッシュをたかないで撮った写真

鴨とフォアグラのロースト

ヒラメにオマールエビのソ－ス

フィレステーキトリュフのソース

先生が吟味して持ってきてくれた
チーズをご披露してくれました

カマンベールと、ヤギのチーズと
グリエール（？）←これだけ定かではありません

「チーズナイフは先がこのようになってます」

「へ～～～～～
　初めて聞くことばかりです～」

「うっわ！固っ！」

チーズを食べるときには
サラダと一緒に食べるそうです

こちらはデザートで

シェフから一言
「日本人はもっと会話を楽しみながら
　お料理を味わっていただきたいと思います」

「はい
　お勉強させていただきました
　古川さん、お誘いいただき
　ありがとうございました」

※荒井先生は、半年に一度
　日本に帰国なさってらっしゃるそうで
　またこのようなレクチャーを
　開催する予定があるそうです
　その際にはご案内させていただきますので
　ぜひご参加ください

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Facebookでお友達の
シンセイネットの鈴江仁さんが
投稿されていた写真

「焼肉のたれを自販機で
　神戸・長田町での衝撃」と
コメントされていらっしゃいました

神戸は焼肉のたれを
自販機で売ってるんですね～
驚きです

所変われば街並みも変わりますね

鈴江さん、また面白い写真を
拝見させてください
ありがとうございました

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お客様と会社を結ぶツールとして
使っている‘わくわく通信’

毎回「奈津子さ～ん、原稿が遅いですよ～」
と、督促されながらも、遅い私の原稿に
素早く対応してくれるスタッフの皆さん

月末までに間に合わせてくれました
感謝してます

２３年１１月号は
・いい夫婦の日
・なっちゃんのおすすめ書籍
・川柳
・ヒューマンフェスタのお知らせ
・クリスマスイベントのお知らせ
・マチ☆アソビ特集　　　などなど

お配りしていない方にも
当社ＨＰからご覧いただけます

１１月第一週には
アップされてると思いますので
ご覧ください

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私の所属する
徳島南ロータリークラブの奉仕活動

瀬戸内寂聴さんが2006年に
県人初の文化勲章を受章なさった記念に
水際公園に
世界的な石の彫刻家・流政之先生の作品で
ユニークな形のモニュメントを
私たちのクラブが中心となり
建立させて頂きました

先週の金曜日
碑の解説をする銘板が設置され
徳島新聞に掲載されました

写真には、松内会長、藤田さん
宮崎さん、名誉会員の北さん、
大平さん、阿部さんのお顔が見えます

水際公園をお散歩することがありましたら
ぜひご覧ください

一昨日、今年の文化勲章受章者が発表されましたが
寂聴先生に続く受章者が
徳島から輩出されることを願って

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