おはようございま～す
好いお天気ですね～
今週も宜しくお願いします
昨夜は、豚シャブとナスの生姜炒め
お皿にキューリとトマトを交互に盛り付けます
その中に冷蔵庫に入ってる野菜をカットして盛ります
その間、ブタ肉を茹でます
火が通ったら湯を切り盛ります
ミョウガ（または長ネギでもＯＫ）
ドレッシングはリケンの和風ドレッシング
梅シリーズでもさっぱりしてるかも
トマト、キュウリ、野菜、お肉、ミョウガと
万遍なく口に運ぶとＧｏｏｄ
おまけ・・・
昨日使ったナス・・・イルカかクジラか
毎日メニューを考えるのに大変ですけど
同じ食材しか使ってないのに
盛り付けひとつで感じがガラリと変わりますね
思っていたように出きあがると嬉しくなります
一週間の始まりです
夏のお疲れも出てきますね～
体調整え頑張って参りましょう
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お好み焼き・・・
絶対にお好み焼き屋のお好み焼きが
美味しいことは分かっているのですが
なかなか家族全員で揃って
食べに行くことが困難であったり
たまにはお家で我が家のお好み焼きを
食べたくなる事がありませんか？
オタフクのお好み焼きこだわりセット
使ったことのある方は繰り返し使う
熱烈なリピーターが多いのではないでしょうか
ご用意いただくものはこれだけでOK
作り方をとっても丁寧に記載してくれてます
キャベツにネギ～
豚バラがそろったら
混ぜ合わせた粉に
山芋パウダーがミソ 同封の天かすを入れてさっくり
ホットプレートにぃ適当にのせて
豚は、当然豚バラ
裏返して～お～～～サックリ焼けてる
おぉぉぉぉぉええ感じ
ソースももちろんオタフク
青のりもオタフクで～
砂漠
グリーン
「お好み焼きは家では無理無理っ」と
諦めることなかれ
めっちゃ美味しいです
Let's try
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昨夜の晩御飯は結構頑張りましたよ～
炊き込みご飯に
あゆの塩焼き
焼きナス
一口ちくわ
ジャガイモの味噌汁
デザートは梨
着席した亭主が言った言葉は
「みかけ・・・旨そうやな」
そうなんですよね
食べてみると
「こんな味のはずではなかった
何が悪かった？」と思うこともしばしば
素材を活かした料理が一番
今日のうちの晩御飯は
‘皿うどん’
とろみ具合がうまくいくかな～～～
お仕事をしながら
家族の健康を一手に担っている皆さん
毎日頑張りましょう
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県外ナンバーの車が多いですね
今日、御所の郷で
栗尾商店さんの‘炙り金時’を見つけました
これが、めちゃめちゃ旨い！！！
トースターでこんがり焼けば
外はパリッパリで食べるとしっとり
一度召し上がってみてください
徳島の旨いもん、再確認です
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昨日は、安宅の美味しいパン屋さん
‘TROIS CHAPEAU'さんへ行ってきました
日曜日が定休日で
営業は8：00-19：00まで
午前中に行くとけっこういろんな種類の中から
お選びいただけます
定番のクリームパン、ジャムパン、チョコレートパンは
端から端までクリームやジャムが入ってます
バケットや
ベーコンエピ
菓子パンもたくさんの種類があります
好きなのはイギリスパン
このフォルム・・・美し～い
「焼きたてですのでね～
冷ますのにお包みしておきますね～」
こんな感じに包んでくれま～す
気になったのは「冷やしておいしいクリームパン」
冷凍庫に入ってます
シューアイスのシューが
パン生地になったような
イメージだということです
１個１５０円
「こちら汗をかきますので
袋にお入れしときますね～」
私「お姉さん、樋口加奈子さんにそっくりですよね～」
「いえいえ、そんな
昔はね、石田あゆみに似てるって
よく言われてたんですけどね」
あっ！ほんとだぁ
そういえば、お顔の輪郭がとっても似てますね
トロワシャポアさん
冷たいクリームパン
食べてみました
夏に冷んやり～とします
冷たいジャムパンとかも美味しいかもしれないですね
美味しいパンをありがとうございました
また参りま～す
今日、会長の滋賀のお友達から
‘Ｃｌｕｂ ＨＡＲＩＥ’さんの
バウムクーヘンを頂きました
お箱、包み紙、
綺麗な金魚の柄で涼しげです
商品の説明書にも金魚をあしらっています
幾重にも重なっている
バウムクーヘンは絶品
‘Ｃｌｕｂ ＨＡＲＩＥ’さん
和菓子の部の‘たねや’さんのお菓子も
ものすごく品があって大好きで
特に好きなのは‘ふくみ天平’
最中と餡のマッチングがなんとも言えません
オンラインショップもありますので
検索してみてください
昨日は、ロータリーで同じクラブの
大先輩ロータリアンの近藤淳さんが
瑞宝双光章を受賞なさった祝賀会が
南内町の、日本料理‘味扇’さんで
開催され参加させていただきました
こちらは玄関入ったところ
いつもお花が綺麗に活かっています
お部屋の入口
お手洗いにも溢れるカサブランカの香り
お店のオーナーの今出貴士社長
紺のスーツを着てる時とは
別人のように柔らかい雰囲気ですね
今日のお料理は、まずは前菜
・枝豆豆腐 ・うざく ・鯛のから揚げ
・トロ湯葉 ・キンピラ
続いて御造り
・カツオ ・鯛 ・鳥賊 ・牡丹海老
日本酒は、同じクラブの瀬戸内寂聴先生のお酒
‘終の栖’
「このお酒、旨いんよな～」
ゴルフはシングルの腕前のお二人
焚き合わせは、南瓜饅頭の餡かけ
焼き物は、イベリコ豚と夏野菜のグラタン
天婦羅も美味しかったです～
お蕎麦は、冷やしに温玉がけ
デザートのメロンはオーナーからのサービス
嬉しいっ
杏仁豆腐も美味しかったです
こちらは総料理長の秋田和男さん
「今日は市場がお休みだというのに
大変美味しゅうございました」
‘味扇’さんの今の季節のランチは
さっぱりと‘冷麦’
暑い夏の体力維持に
‘うなぎ御前‘ランチ
お昼のランチもご好評で大人気だそうです
総料理長の秋田さん
今日もご馳走様でした
また参りま～す
お中元の時期ですね
今日は、親しくさせていただいている方から
‘中村屋’さんの詰め合わせを贈っていただきました
わ～～～～～い
あんみつに～
黒蜜・きなこ付きのわらび餅
それからくずきり
大好きな水羊羹もっ！！！
お贈りいただきましたＫさん
お顔を思い出しながら
しみじみ味あわせていただきますね
お気遣い頂きありがとうございました
今日、gooのニュースで
「近ごろ都に流行るもの」というお題で
真夏の食卓の上にキラキラ涼しげに
節電の夏に食べる「ジュレ鍋」が
紹介されていました
最初からお野菜をジュレ仕立てにしてあるものや
お野菜とジュレは別々に出てくるもの
風流にこんな感じにかけるもの
こちらは
‘バニラアイスが絡む冷麺’だそうです
冷たいジュレ鍋
一度食してみたいですね
昨夜は、富田町の串カツの‘河久’さんへ
店内は３年前に拡張して広々
「いらっしゃい、お久しぶりね」
相変わらずお元気な女将さん
「いらっしゃい、えっとぶりやな」
少しお痩せになりましたか？
女将さんの弟さんの専務さん
まずは、新鮮なスティック野菜が出てきます
野菜からパクッ
「お野菜、美味し～い」
お任せでどんどん揚げてもらいます
まずはエビパン 続いて牛ヒレ
ハフ～～ 旨～い
エビはレモンとお塩で アスパラの豚巻き
次はタコ タコがプリップリです
鳥のササミのシソ巻 ナス
子持ち昆布 イカウニ
椎茸 カニの爪
キス 磨き抜かれたプレート
年代物の掛け時計
ジェントルマン ホビー
お酒のキープ
大勢のお客様に愛されているのが
雰囲気から伝わってきます
神戸に来てお料理を頂いているような
落ち着いた品のあるお店‘河久’さん
HOT PEPPERでの紹介はこちら
お盆も変わらず営業なさっておられますので
ご予約してからどうぞ
女将さん、専務さん
今日も美味しくいただきました
ありがとうございました
