２０１２年５月２６日（土） 最近のお野菜
最近のお野菜は
非常に手間をかけて作られている生産者さんが多い
こちらはレタスブーケ
生産者は東根正之さんのシール
根っこは瑞々しさを保つためにスポンジが
水耕栽培なのかもしれませんね
トマトもヘタが青々して採れたてです
生産者は平木雅弘さん
スーパーの良し悪しは
お野菜で決まると言っても過言ではありません
シソやサニーレタスが萎れてたのでは
お客様離れますよね・・・
顧客ニーズに対応する丁寧な生産者さんと
少し値段は高くとも取引する販売者さんに足が向きます
だって、切って盛り付けるだけで美味しいですものね・・・
素材で勝負の人には大問題・・・
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